丹麦奶酥曲奇

丹麦奶酥曲奇

丹麦奶酥曲奇的食材和调料

(1)
酥油150g
120g
6g
奶油270g
150g
(2)
全蛋液150g
牛奶60g
(3)
高筋粉100g
低筋粉500g

丹麦奶酥曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    1、将材料(1)用搅拌器打至蓬松状态

  2. 2.

    2、分次加入打散的材料(2)拌匀

  3. 3.

    3、加入材料(3),上下叠圧翻拌混合均匀

  4. 4.

    4、在烤盘上间隔挤出相同造型

  5. 5.

    烤箱预热,上火180℃,下火150℃,烤25分钟。风炉烘烤:170℃,13分钟

小贴士

1、粉类都需要过筛
2、材料(2)每倒入一次搅拌至吸收后,再倒第二次,依次加入
3、挤出来的面糊要大小一致
4、烘烤最后时间注意饼干的颜色

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