经典蔓越莓小饼干 甜而不腻的最佳方子～
经典蔓越莓小饼干 甜而不腻的最佳方子～的做法说明
一年前烘焙入门就是蔓越莓饼干了～对这款十分有感情 经过无数次的尝试 总结出这个方子 吃过的人都说好！
经典蔓越莓小饼干 甜而不腻的最佳方子～的做法与步骤
- 第1步.
首先是准备材料 推荐买这款蔓越莓干～口感非常好哦
- 第2步.
黄油室温软化 冬天温度较低可隔温水加热至半软化状态
- 第3步.
黄油中加入糖粉 用刮刀切拌均匀
- 第4步.
用刮刀将面粉和黄油蛋液切拌均匀至无面粉颗粒
- 第5步.
加入鸡蛋液 用电动打蛋器打至黄油和蛋液完全混合。之后筛入低筋面粉
- 第6步.
切蔓越莓干 之后放入面糊切拌均匀
- 第7步.
面糊用饼干模具整形后放入冰箱冷冻室 至少冷冻1h
- 第8步.
冰箱冷冻至少1h后拿出 切成0.7cm厚度的薄片
- 第9步.
烤箱预热180度10min预热 之后饼干放进去 180度中层上下火20min
- 第10步.
刚出炉的饼干放在烤架上冷却放凉～切记：饼干一定要凉透之后再打包 否则会变软影响口感哦
- 第11步.
最后就可以装盒 和家人朋友们分享啦
