煎蛋章鱼肠

煎蛋章鱼肠的做法与步骤

1. 1.

   小红肠在一头切四刀，呈米字状分割，不要切到底。

2. 2.

   锅中放入少量油，加入蒜末，小红肠入锅略煎。会卷曲张开变成章鱼一样哒。加入适量泰式甜辣酱翻炒，盛出备用。

3. 3.

   不粘锅加少量油，打入三只鸡蛋，注意不要靠的太近，但是不能留空隙。大概铺满锅底。煎至单面流黄的状态，小心转移到盘子中。

4. 4.

   在煎蛋上面盖上章鱼肠，完成！

5. 第5步.

   吃的时候可以把蛋黄戳破拌起来吃！完美！