蛋白霜焗烤红薯片
蛋白霜焗烤红薯片的做法说明
带你玩转蛋白霜焗烤红薯片！
蛋白霜焗烤红薯片的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：红薯两根。鸡蛋两个，糖粉20g，奥利奥、黄油、蜂蜜、瓜子仁适量
- 第2步.
红薯切片。
- 第3步.
红薯片浸水中除去淀粉。
- 第4步.
烤盘上铺油纸搽上黄油。
- 第5步.
红薯擦去表面的水分，放置于烤盘上，表面抹一层薄薄的蜂蜜。
- 第6步.
放入烤箱里面烤制，190℃15分钟左右。
- 第7步.
取出翻面，涂蜂蜜，再烤十五分钟。
- 第8步.
分离蛋清，分次加糖搅打至干性发泡。待用
- 第9步.
奥利奥去芯，敲碎备用。
- 第10步.
在放凉的红薯片上挤上蛋清混合物。入160℃的烤箱烤七分钟左右。
- 第11步.
表面撒上奥利奥碎，瓜子仁即可。
小贴士
小贴士：
1.可根据自己的口味调节甜度，更换装饰物。
2.蛋白不易打发过早，会消泡。
