红丝绒纸杯蛋糕
红丝绒纸杯蛋糕的做法说明
杂志上看到的，不用秤和电动打蛋器的方子(๑• . •๑)
经过实践，根据个人口味有改动。
用普通六连模可以做六个蛋糕。
快要圣诞了，不来一发嘛～
红丝绒纸杯蛋糕的食材和调料
| #蛋糕 | |
| 自发粉 | 1+1/4杯 |
| 玉米油 | 1/3杯 |
| Buttermilk | 1/2杯 |
| 椰子糖/白糖 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 红色素 | 1小勺 |
| 可可粉 | 1大勺 |
| 柠檬汁 | 1小勺 |
| #装饰 | |
| 白兰地口味厚奶油 | 200ml |
红丝绒纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
自发粉和可可粉混合均匀，过筛。
- 2.
在大碗里，放入粉类以外的所以材料，搅拌均匀。分次倒入面粉，不断用刮刀翻拌，直到成为顺滑的蛋糕糊。
- 3.
烤箱预热180度。在模具里放上纸杯，装入蛋糕糊，六分满即可。烤20分钟。
- 4.
蛋糕彻底冷却后，把其中一个蛋糕捏碎当装饰。在每个蛋糕上用勺子抹上奶油，撒蛋糕碎装饰，可以吃啦～
小贴士
椰子糖甜度低，没有用白糖可以适当减量，原方是1+1/4杯白糖，我觉得。。。太甜啦QAQ
