自制辣条（简易版）

自制辣条（简易版）的做法与步骤

1. 第1步.

   豆皮加盐、料酒腌一会儿。

   
2. 第2步.

   将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

   
3. 第3步.

   油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

   
4. 第4步.

   放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿

   
5. 第5步.

   5、将成品切片即可食用。