尖椒牛柳

尖椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   牛里脊切条，小拇指粗细

2. 2.

   牛里脊条放入少许酒 酱油 盐 淀粉 拌匀 腌制 30分钟

3. 3.

   杭椒切滚刀 小米椒 姜 蒜切末

4. 4.

   锅烧热 放入油，倒入腌制好的牛肉，翻炒均匀变色后装盘

5. 5.

   放入蒜姜末和小米椒末，爆香，倒入切好的杭椒，加入盐和料酒翻炒至熟，倒入已炒好的牛里脊，拌炒均匀。 依据自己的口味放入香油及葱末，装盘