啤酒烧鸡翅

啤酒烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅表面划几刀，方便入味；藕切片，葱切段、中间切一刀，姜切片

2. 2.

   锅里做水，水开后放鸡翅，水再次沸腾后拿勺子撇下浮末，继续煮2分钟，捞出鸡翅

3. 3.

   锅里放底油，加热冒烟后放鸡翅，煎到两面发黄，倒入啤酒、藕片、葱段、姜片、花椒、八角、生抽、老抽，盖上锅盖炖10分钟

4. 4.

   倒入冰糖，大火敛汁，出锅！