手擀玉带面

手擀玉带面的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉里面加入鸡蛋和盐及水，均匀揉和，面醒半个小时后再继续揉和，直至面团表面光滑面团有韧劲，再擀成饼状。

   
2. 第2步.

   哈哈哈，醒面的时候用擀面杖“艺术”了一小下。

   
3. 第3步.

   擀成厚度为三厘米左右的薄片，然后来回折叠。

   
4. 第4步.

   用刀将折叠好的薄片切成大约一点五厘米左右宽的面条。

   
5. 第5步.

   在切好的面条上面撒上干面粉。

   
6. 第6步.

   将面条抖开，尽量让面粉均匀布满面条的每一个面。

   
7. 第7步.

   把面条捋顺。

   
8. 第8步.

   挽成整齐的一小束，挽面的方向松散有序，便于煮的时候可以很快的散开，每一束的量按家人的饭量来定。

   
9. 第9步.

   好吃又好看，乐在其中！