杯仔糕（原材料简单）
杯仔糕（原材料简单）的做法说明
家里没有材料，随便做了个小蛋糕给外甥吃，简单安全健康美味。做了22个小杯蛋糕
杯仔糕（原材料简单）的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分离！蛋白盆一定要无油无水！
- 第2步.
加入一半的糖粉进行搅拌至糖融化变浅色
- 第3步.
筛入低筋粉，搅拌均匀，太粘稠加一点点水或者牛奶也行。只需要小半碗就够了！50ml左右。
- 第4步.
蛋清加入剩下的一半糖粉用打蛋器打到奶油状为止！能起尖尖状即可。
- 第5步.
将打好的蛋清分三次放入蛋黄盆里。搅拌时候不能圆圈搅拌，只能从下往上拌均匀。
- 第6步.
烤箱200度预热五分钟。上下火200度烤20分钟出炉。
- 第7步.
这是十分钟的样子。
- 第8步.
出炉，哈哈，好开心！第一次做的杯子蛋糕
