红薯椰浆西米露

红薯椰浆西米露

红薯椰浆西米露的食材和调料

红薯500g
椰浆400ml
牛奶225ml
西米200g
适量

红薯椰浆西米露的做法与步骤

  1. 第1步.

    煮一锅开水,待水开后放入西米不停搅拌直至西米中间还剩一个小白点,四周透明。

    红薯椰浆西米露的做法步骤 第1步
  2. 2.

    关火倒掉热水,盛一大碗凉水倒入西米,反复过凉两到三次。

  3. 3.

    锅里依次倒入椰浆、牛奶、西米、冰糖,煮沸至西米不见白点。关火焖3分钟。

  4. 第4步.

    红薯蒸熟,切丁放入西米露,大功告成!

    红薯椰浆西米露的做法步骤 第4步

小贴士

一定要过凉水,将西米的淀粉洗掉,口感才会更Q弹。

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