油炸萝卜豆腐丸子

油炸萝卜豆腐丸子的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜和胡萝卜擦丝，放入少许盐腌制，挤干水分备用。

2. 2.

   豆腐捣碎

3. 3.

   豆腐同萝卜丝混合后，放入生粉、食盐、胡椒粉、鸡精，然后逐量加入面粉，直至能将其捏成形。

4. 4.

   捏成一个个小丸子，放入中温的油锅中。随时观看油温，避免油温太高炸糊，炸至金黄即可出锅。