白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版

白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版

白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法说明

过年过节,全家人就图一热闹,饺子必不可少,偶尔来点新鲜的也是心意妙妙。有些味道是在心里的不是在味蕾上,作为一个在南方生活的北方人,饺子就是我心里的味道。

白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的食材和调料

面粉600g
猪肉350g
白菜半颗
香菇4个
黑木耳(泡发)10个
适量
温水120-180g
菠菜(榨汁)120-180g
鸡蛋一个
盐,胡椒粉适量

白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法与步骤

  1. 第1步.

    食材

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉分两份,白温水,菠菜汁分别和面团,醒至少半个钟。

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    白菜切细丝下锅煮熟,煮出里面的水份捞出。香菇下锅煮熟,捞出挤干水份,切碎。

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备馅料齐全

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取一部分白,绿面团,擀成条柱被椭圆片包住。

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切段,按扁

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    擀皮

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一颗小白菜做好啦!

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    老少皆宜喔。(我家小仔的胖手)

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    全家福

    白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版的做法步骤 第10步

小贴士

①看面粉吸水量和面,别一下子加太多水。
②煮饺子时水里加点盐,面粉更劲道还不容易破。
③如果地道的,吃完饺子还会喝碗煮饺子的汤水,更容易消化,所谓原汤化原食。
④希望你们喜欢~

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