爱上易小焙从可可戚风蛋糕开始

爱上易小焙从可可戚风蛋糕开始的做法与步骤

1. 第1步.

   可可粉用热水化开备用

   
2. 第2步.

   蛋糕粉过筛备用

   
3. 第3步.

   将面粉加入可可液中拌匀无颗粒，将蛋黄蛋白分开，蛋黄放入拌匀

   
4. 第4步.

   蛋白加入几滴柠檬汁，一次性加入糖打至干性发泡

   
5. 第5步.

   将蛋白分3次拌去面糊，倒入6寸戚风模具内，轻磕2下振出气泡，烤箱预热150度，烘烤55分钟左右

   
6. 第6步.

   出炉后20公分高处摔下完了倒扣，等凉了脱膜即可