诱人的巧克力草莓裸蛋糕

诱人的巧克力草莓裸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   首先，我先说下，我做的是4寸蛋糕，以为我家烤箱只有10L太小了~~我是分两次做，就是做了两个4寸蛋糕，切成片就是4片，上述配方对半一下，就是一个4寸蛋糕的量了！

   
2. 2.

   牛奶和玉米油先搅拌混合下，尽量混合下！然后加入蛋黄，手动搅拌均匀

3. 3.

   低筋粉+泡打粉+咖啡粉+可可粉，这几个先混合下（手指搅下），过筛，加入2中，翻拌到看不到颗粒为止（千万别使劲搅很久，起筋就再见！搅拌3分钟左右差不多啦）

4. 4.

   然后就是戚风蛋糕基础——蛋白霜的打发，打发到干性，拉出小尖钩（不会的去看基础教程吧）（与此同时烤箱先打开预热120度）

5. 5.

   将3，4混合，翻拌切拌哦，就是戚风蛋糕的那样，混合好以后导入模具，震几下，进入烤箱啦

6. 6.

   温度：120度10分钟，转110度40分钟（我家烤箱10L超级小，小烤箱温度比大烤箱温度高，所以我用的温度比别人加的都低，如果你家是大烤箱的话，就在我温度的基础上加40-50度）

7. 7.

   出炉后，震几下，倒扣放凉

8. 8.

   打发奶油七八分发就行了，然后随意的抹上去，然后草莓怎么好看怎么放上去吧~~~