清蒸鱼排

清蒸鱼排的做法与步骤

1. 第1步.

   超市买的处理好的冷冻鱼排，化开后冲洗一下即可，然后放置一段时间，沥一沥水份。

   
2. 2.

   放置盘内，涂抹一点料酒和盐，水烧开后蒸5分钟即可。

3. 3.

   快出锅时浇一点酱油，橄榄油，洒葱花，焖一分钟。葱花不要太早洒，不然颜色会变黄。或是只放一点酱油和葱花，然后将烧热的油往鱼上一浇！