巧克力麦芬蛋糕
巧克力麦芬蛋糕的做法说明
蛋糕是全家人的最爱，尤其这款巧克力麦芬蛋糕是孩子每个星期必点菜单，烤的时候满屋飘香，到处弥漫着巧克力的芳香…
巧克力麦芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备所有物品，如从冰箱中取出的，需提前拿出回温
- 第2步.
黄油室温软化，用打蛋器打散，分两次加入糖，打发成羽毛状
- 第3步.
同样分两次加入打散的蛋液（防止水油分离），用打蛋器打匀
- 第4步.
加入牛奶拌匀
- 第5步.
巧克力隔水融化，加入黄油中拌匀，加入过筛后的低筋粉与小苏打，用切拌的手法搅拌均匀，直至看不到粉，面糊变得粘稠厚实
- 第6步.
180度预热烤箱。将面糊倒入模具，装至8分满，在顶部适量撒入些耐高温巧克力豆，没有不放也可以，随意摆置就好。170度烤箱中层烤25分钟
- 第7步.
出炉啦~香气四溢
- 第8步.
加上一杯牛奶或咖啡，慢慢享用你的下午茶时光吧！
小贴士
这些量正好做6连模，也可以用纸杯代替，也差不多是6个的量。吃不完的蛋糕等凉透后用保鲜膜包好，尽快食用。
