蒜蜜鸡翅 Honey garlic chicken wings
蒜蜜鸡翅 Honey garlic chicken wings的做法说明
蒜蜜鸡翅，我吃过最好吃的鸡翅，没有之一！而且原料特别简单，主要是用大蒜和蜂蜜来调味。就是鸡翅会比较惨，炸了以后还要浇汁。好吃归好吃，全世界的人都说油炸食品要尽量少吃，所以一个月赏自己一次就足够啦~ 更多教程请搜索关注微信公众号“屁特胖de小厨房”
蒜蜜鸡翅 Honey garlic chicken wings的做法与步骤
- 第1步.
用家里现有的鸡翅根，懒得出去买翅中。。。
- 第2步.
把鸡翅泡在冷水里，多泡会儿，冲洗几次把血水冲掉。控干水后，加入胡椒粉和盐搅拌均匀
- 第3步.
腌制鸡翅的时候可以把酱汁先调好，蜂蜜里放入一勺醋、一勺生抽、半勺老抽、搅拌均匀待用
- 第4步.
把鸡翅放在玉米淀粉里滚一滚，最后轻轻拍一下，把没黏好的散粉弄掉
- 第5步.
锅里放足量的油，中火加热。过几分钟后可以用筷子试下油温，要是旁边出现了好多小气泡，就表示鸡翅可以下去受刑了
- 第6步.
鸡翅要炸两次，因为这样口感才会特别脆！
- 第7步.
第一次炸，大概需要十几分钟，鸡翅表面变浅黄色后就可以捞出
- 第8步.
已经炸过一次的鸡翅，在常温下晾五分钟，然后重新放回锅里炸
- 第9步.
待全部变成金黄色后捞出，用筷子轻轻戳其表面就能感觉到它的脆度
- 第10步.
另取一个平底锅或炒锅，开火放入底油和切碎的大蒜
- 第11步.
大蒜炒出香味后放入调好的酱汁
- 第12步.
酱汁烧开后，倒入水淀粉勾芡，酱汁会越来越粘稠
- 第13步.
最后关火倒入炸好的鸡翅，尽情搅拌让每个鸡翅表面都裹上酱汁，这道超级超级好吃的休闲食品就成功啦
- 第14步.
试过就知道我说的绝对不假！
- 第15步.
配上洋葱圈也超棒的
