详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹
详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法说明
大闸蟹除了清蒸，偶尔整个特别的…
详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
大闸蟹刷洗干净后，开壳去腮。
- 第2步.
切快摘腿，装盘备用。
- 第3步.
漏蟹黄的部分沾少许面粉。
- 第4步.
油热后，先把有黄的部分放进锅中煎炸，最后放入蟹腿翻匀。
- 第5步.
喜欢的配菜准备好，莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟，青菜类的择洗干净。
- 第6步.
油锅炒香郫县豆瓣酱，放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。
- 第7步.
放入焯好的蔬菜翻匀。
- 第8步.
加入煎炸好的蟹块和青菜，加入白糖、生抽翻匀调味。
- 第9步.
做好了，很诱人。
- 第10步.
配上米饭，来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧，美味。
小贴士
郫县豆瓣酱比较咸，正常情况下不用加盐了。口味重的根据口味适当调味哦～
