老面包（玉米油版）
老面包（玉米油版）的做法说明
想做面包，却又不想放黄油，所以做了这款玉米油版老面包…味道也是棒棒哒……
老面包（玉米油版）的食材和调料
| 中种面团： | |
| 高筋面粉 | 150g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 酵母 | 5g |
| 温水 | 160g |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 150g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 奶粉 | 24g |
| 白糖 | 65g |
| 盐 | 4g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 40g |
| 温水 | 40g |
| 蜂蜜水： | |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 温水 | 适量 |
老面包（玉米油版）的做法与步骤
- 第1步.
将中种面团材料依次按照水、高粉、低粉和酵母的顺序放到面包机中，选择发面按钮。
- 第2步.
时间到，用筷子插进面团可以看到蜂窝状的洞洞，说明已经发好了。
- 第3步.
将主面团的材料先将粉状材料放进面包桶，再将液体依次放入。
- 第4步.
面包机再次选择发面模式。
- 第5步.
时间到，可以看到面团已经发到之前两倍大。
- 第6步.
取出面团，排气，将面团分割为八到九个面团，抻成长条。
- 第7步.
将长条对折，扭成花，依次码放到铺有锡纸的烤盘。
- 第8步.
烤箱事先放一盘热水，将烤盘放进烤箱，进行二次发酵，大约45分钟，面团发到之前的两倍大，取出烤盘。
- 第9步.
170度预热烤箱，用清水刷到面包表面，放入烤箱，中层20分钟上下火。
- 第10步.
时间到，取出烤盘，立即将蜂蜜水刷到面包表面。
- 第11步.
晾凉就可以吃了。
- 第12步.
拉丝很棒！
- 第13步.
嘿嘿
