饭桌小菜『日式腌包菜』
饭桌小菜『日式腌包菜』的做法说明
原本是在b站看到木下做了这个～最近没什么胃口都是吃面和粥，想给自己做点小菜所以选择这个啦，简单易做，味道也不错(*/ω＼*)大家都可以试试哟
饭桌小菜『日式腌包菜』的做法与步骤
- 1.
首先，包菜去梗，每隔三公分一刀，用手掰成小块儿。一个包菜两小勺盐，拌匀放置。
- 2.
腌包菜的时候，可以来制作酱料啦(*/ω＼*) 四勺酱油『我用的六月鲜，如果之前腌制的时候盐放多了酱油可以适当减一点哟』，四勺香油，四勺水，四勺甜料酒『不喜欢甜料酒或者家里没有的话可以用糖代替，我放了一小勺糖』，最重要的是两勺黄酱，或者其他你喜欢吃的酱，辣椒豆瓣都可以～我用的是黄酱。搅拌均匀
- 第3步.
接下来，把腌制好的包菜抓起一把用手挤干水分，转移到另一个大碗里，重复这个过程，处理完所有包菜～
- 4.
把酱汁浇在包菜上，用手抓一抓，让包菜充分吸收酱汁～
- 第5步.
完成～现在可以尝尝看啦，味道应该还不错哟
小贴士
我查了查百度，黄酱和黄豆酱好像就是豆子完不完整的区别？不知道是不是这样～
腌制包菜的时间不用太长，看包菜比较软了就可以，我大概用了15分钟～时间可以自己把握啦
