豆沙花式面包

豆沙花式面包的做法说明

非常棒，很柔软，面包机和面，手工制作，烤箱烘焙。真的很好吃。一切用面包机配备的量具来添加，300ml量杯和大小两头的量勺。

第1步.
首先向面包桶内依次添加：2个鸡蛋、1小勺盐、3大勺糖粉、3大勺奶粉、2杯面粉、挖个孔洞添加1小勺酵母，然后埋进面粉里，再添加牛奶，先少加牛奶，根据面的湿润程度再添加。
第2步.
选择面包机和面档，启动机器。如图所示，这种情况就不用再加牛奶了。活出面团比较合适了。
第3步.
等待面包机活成这样，加入黄油，用刀将黄油切小块再加入。等和面程序结束后，再启动一次和面程序。2次和面进行后，用保鲜膜封住盆口，进行发酵，待面团发酵成原来体积的两倍大，备用。
第4步.
将发酵面团揉搓，排气，分成小的面剂子。
第5步.
包入豆沙馅之后，擀成长片，如图所示切花刀。注意不要切断，只是把表面层切开。
第6步.
然后把两边向中间卷，整理形状。
第7步.
或者擀成圆片，如图切花刀
第8步.
将每个花瓣向上翻，整理成型。
第9步.
装盘发酵。
第10步.
烤箱内发酵成2倍大。温度150度
第11步.
刷蛋液，烤箱150度烘焙10分钟，待熟了，改成180度上色。细心观察，根据烤箱的温度自行调整。
第12步.
出炉