绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)

绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)

绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法说明

20块的量,搭配的材料。每块25g绿豆泥左右

绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的食材和调料

去皮绿豆绿豆沙250g
绿豆沙750g
黄油绿豆沙50g
芝麻粉(馅料)15g
麻油(馅料)1g

绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    去皮绿豆洗净,浸泡(我觉得用高压锅,貌似也应该不用浸泡),我浸泡了10小时左右,水吸了很多

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菲施乐高压锅压7分钟,看着整颗,其实已经很烂了

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    早餐的果泥机打成泥,打完就想奶糊状,很细腻

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    微火溶化黄油

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入绿豆泥,炒……

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    微火,炒了很厚时,加入白砂糖,继续炒,此时要炒的更卖力……容易粘……

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炒成一图,摸上去不粘手,但也不能干的开裂,即做好了。

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蒸绿豆时候,把芝麻核桃粉+麻油,拌匀,即是馅料

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    取出模子,即可压模了,记得一开始压进去时候不要放太多绿豆泥,不然花纹里面可能会压不进去,脱模后就不好看了

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    脱模即成。绿豆泥干了就不太好压,抓紧动作压模哦

    绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)的做法步骤 第10步

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