牛肉墨鱼仔大酱汤
牛肉墨鱼仔大酱汤的做法说明
天气寒冷，一个人吃饭总不知道吃些啥好……做了牛肉墨鱼仔大酱汤，既能当菜又能当汤，嘿嘿……温暖美味又方便，很适合一个人的用餐哦
牛肉墨鱼仔大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切圆片，大葱斜切成段，大蒜拍扁，放置在盘中
- 第2步.
生菜洗净，盒豆腐切好倒扣在盘中
- 第3步.
蘑菇，金针菇洗净放置在盘中，牛肉切片，墨鱼仔要洗干净，尤其是尾部的小墨盒要摘除
- 第4步.
泡菜和大酱
- 第5步.
锅中倒入高汤，没有的话倒入清水，放入泡菜和大酱烧开，烧开后放入蘑菇，金针菇和大蒜，因为菌菇类要多煮一会儿所以先放。煮开后放入大葱，牛肉，墨鱼仔，煮到牛肉变色，放入豆腐和胡萝卜，煮沸后关火倒入生菜，或将生菜放入碗中用汤淋上
- 第6步.
最后放胡萝卜是为了保证胡萝卜素不流失，如果口味较重的可以放着玩或者鸡精，口味清淡的正好不用加
小贴士
最好用石锅，没有的话用砂锅也可以，配米饭棒棒哒
