黑椒蜜汁里脊佐千岛土豆泥

黑椒蜜汁里脊佐千岛土豆泥的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊用肉锤拍松。

2. 2.

   放入所有腌料：盐、蜜糖、黑胡椒粉、番茄沙司，搅拌均匀，腌制一个小时以上。

3. 3.

   土豆去皮切片放入蒸锅，中火隔水蒸约20min至土豆片用筷子轻松戳入且断裂。

4. 4.

   将蒸熟的土豆趁热碾成泥状，可以用勺子、漏勺，亦可以装入保鲜袋中，用肉锤或擀面杖弄成泥状。然后装入搅拌盆中备用。

5. 5.

   香肠切小粒；平底锅加入适量油烧热，放入香肠粒炒香。

6. 6.

   炒香后，和油一块倒入土豆泥中，搅拌均匀至顺滑。

7. 7.

   搅拌均匀后，加入两大勺千岛酱，再搅匀至顺滑即做成千岛土豆泥。

8. 8.

   腌制好的猪里脊，小火煎熟至两面微微上色即可。

9. 9.

   将煎好的里脊搭配上千岛土豆泥，撒上黑胡椒碎即可~