牛油二锅头烧贻贝

牛油二锅头烧贻贝的做法与步骤

1. 1.

   把锅烧热，直接倒入处理好或者是冷冻的贻贝（不需要另外解冻）

2. 2.

   倒入适量的二锅头，一份的量我大概加了50ml二锅头，多点也无妨，酒精会蒸发，不用担心会醉

3. 3.

   加热的过程中放进切碎的洋葱粒（或者蒜粒，选其一）、辣椒段

4. 4.

   在贝壳加热到刚刚打开的时候，切一块牛油放进去，建议别太小，否则没那么香；另外撒进香草碎，研磨适量胡椒碎，盐的话按口味来，因为贻贝多少带点海水味儿，本身就有点咸

5. 5.

   调料都下去后就跟着搅拌均匀观察是否都已开口便可以出锅，撒上新鲜罗勒叶开吃啦！