四川名点~蜜豆酸奶蛋烘糕

四川名点~蜜豆酸奶蛋烘糕的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆提前一夜泡好然后煮软，准备好适量的酸奶，最好是粘稠一些的，爱甜的话，还可以加上适量蜂蜜；

   
2. 第2步.

   先混合好70ml的温水，把酵母放到温水里面化开，静置5分钟；

   
3. 第3步.

   鸡蛋一个打散，其它的食材都准备好；

   
4. 第4步.

   面粉先过一下筛，做出来的蛋烘糕口感会更加的细腻，然后把除红豆、酸奶的食材混合均匀，静置1小时；

   
5. 第5步.

   锅烧干以后开小火，取适量的面糊一直从中间低落在锅中，等饼的表面均匀的出现气泡即可；

   
6. 第6步.

   把适量的红豆和酸奶倒在面饼上，酸奶不要太多，不然会一直低落；

   
7. 第7步.

   外面脆脆的，里面软软的，好喜欢。

   
8. 第8步.

   好好吃呀~