西安特色小吃…孜然炒肉夹馍

西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法与步骤

1. 第1步.

   廋肉切丝（猪肉牛肉都行），放入生抽、葱姜末、料酒、一个蛋清拌匀腌制半小时。

   
2. 第2步.

   青椒切丝，也可配些红椒丝。

   
3. 第3步.

   锅内倒油烧热后倒入葱花和肉丝大火爆炒，肉丝变色后放辣椒面、孜然粉、盐、翻炒，然后倒入青椒丝，最后加鸡精出锅。

   
4. 第4步.

   夹在热饼里咬上一口，哇！多多的肉肉，多多的孜然，真的太香啦！（ˉ﹃ˉ）口水