家常芋头豆腐羹

家常芋头豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头剥皮洗净

   
2. 第2步.

   将芋头切成丁

   
3. 第3步.

   在锅中放少许油，将葱姜放入略微翻炒后放入肉丁至熟。

   
4. 第4步.

   将炒熟的肉丁和切好的芋头丁一起放入汤锅中，加水煮，先大火后小火慢炖。

   
5. 第5步.

   当肉和芋头差不多熟时，把豆腐切丁放入，小火炖直到芋头炖烂后，兑适量食用淀粉放入锅中搅动，可使汤变粘稠。放入盐、少许味精、胡椒粉调味。

   
6. 第6步.

   出锅前放入葱，闷一会儿，就完成啦。