建筑师们的圣诞——翻糖姜饼屋

建筑师们的圣诞——翻糖姜饼屋的做法与步骤

1. 第1步.

   咳咳，因为做姜饼屋的几个全是理工少年，所以CAD建模是必须的

   
2. 第2步.

   打印平面图纸

   
3. 第3步.

   黄油室温融化后，放入红糖、鸡蛋（留一点蛋液备用）拌匀 ，牛奶和蜂蜜一起倒入打蛋盘里搅拌。筛入粉类，按照曲奇面团的拌法混合均匀。因为蜂蜜较多，面团较硬，可是这样后期处理起来也方便多了。用保鲜膜包起来放冰箱松弛一小时。

   
4. 第4步.

   按照需要的分量切出面团，剩下的继续放冰箱。

   
5. 第5步.

   剪下平面图，用擀面杖吧面团摊薄到0.5cm以下，铺上图纸用小刀划出轮廓。

   
6. 第6步.

   用叉子戳出小孔，不然烤完之后会局部膨胀导致板材变形。表面刷一层蛋液，放入烤箱170°烤20min

   
7. 第7步.

   趁这20分钟来做蛋白霜吧！蛋白加入一半糖粉，打发至顺滑再加剩下的，打到成液体糊状（无图无真相QAQ），分别调出不同的颜色装进裱花袋，白色要多一点啊喂

   
8. 第8步.

   烤好的姜饼冷却后就开始搭棚了！用蛋白霜作为粘合剂，就当砌个屋形的高达吧！这比砌个塑料小人简单多了吧

   
9. 第9步.

   按照搭建图砌出小屋，有点难固定，给点耐心吧！实在不行还有透明胶和502呢（喂

   
10. 第10步.

    剩余的边角料做一些简单的正常的小姜饼，一样做法，刷蛋液、烤15min。（什么，你说没有边角料了？一定是因为你做的屋子墙体太厚了啦）

    
11. 第11步.

    用糖霜画自己喜欢图案

    
12. 第12步.

    对屋子各种装修~ 用饼干做家具、用糖霜刷墙，各种涂鸦

    
13. 第13步.

    可以吃了\(≧▽≦)/ ！（做得这么辛苦谁会吃啊！！）