南浔大馄饨

南浔大馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   将金针菇、榨菜、小葱分别切碎跟猪肉陷混在一起，倒入适量淀粉、料酒、生抽、盐、糖、酷。用手混合揉匀，等到混合均匀有粘性时停止，放置一会儿

   
2. 第2步.

   准备馄饨皮，菜市场买的，2块钱够吃三顿了

   
3. 第3步.

   准备一碗清水，裹馄饨用

   
4. 第4步.

   梯形馄饨皮，窄面朝下，放入适量肉馅，注意不要放太多。在上左右边缘蘸上清水

   
5. 第5步.

   下翻上严严实实盖上，然后在右下角蘸上点清水

   
6. 第6步.

   左手将馄饨皮扣在右边蘸过清水的面上，这样一个馄饨就裹完了

   
7. 7.

   烧开水，下锅，水开后放入馄饨，等馄饨都飘上来了起锅，可以放点虾米，紫菜，看口味