松露巧克力蛋糕纸杯版
松露巧克力蛋糕纸杯版的做法说明
我想说好吃的不行了，还好有拍照记录一下，松露巧克力剩下的好几块想想拿去做了纸杯，没想到美味。为了好记，牛奶的量就和黄油一样，巧克力的量是黄油一半，自己可以加加减减，因为我也是随便加的，牛奶的话可以建议多一点，因为我搅蛋黄糊的时候好硬，还好出炉的时候好吃，松软的，甜度也刚好，因为松露本身就是甜的，中和一下可可的苦味
松露巧克力蛋糕纸杯版的做法与步骤
- 第1步.
准备工作两个，面粉和可可粉混合均匀
- 第2步.
黄油50克和25克的松露巧克力隔热水融化混在一起
- 第3步.
蛋白打发好，不要发太硬了，差不多小勾
- 第4步.
蛋黄加10克糖搅拌，糖化掉就好了
- 第5步.
哈，融化的巧克力和黄油，好香
- 第6步.
先倒黄油巧克力糊，再倒牛奶，都搅拌均匀了倒下一步
- 第7步.
过筛巧克力面粉在蛋黄糊里
- 第8步.
拌匀，不要担心起筋不敢用力，使劲拌了均匀吧，最好能过筛下无颗粒，我是过筛不了了，因为太干了
- 第9步.
和蛋白一起混合，乘热吃好吃哟
- 第10步.
我都快吃完了
