流动着熔岩的蛋糕
流动着熔岩的蛋糕的做法说明
这款蛋糕真的太美味了，让我爱不释手
这个蛋糕的配方是燕燕姐的，自己稍有改动
流动着熔岩的蛋糕的做法与步骤
- 1.
把舒芙蕾烤碗刷上一层薄薄的黄油，然后把细砂糖倒进去转一圈，再把里面的细砂糖倒出来，继续做第二个。
- 2.
把巧克力黄油隔水融化，每十秒钟搅拌一次，共五次。
- 3.
鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，然后把巧克力混合物倒进鸡蛋里面搅拌均匀，再倒入盐和香草精调味。
- 4.
把蛋糕糊倒进烤碗中，180度烤9至11分钟。
- 5.
蛋糕出炉了，我们把它在室温冷却5分钟，再用小刀在周围刮一圈脱模，这款流动着熔岩的蛋糕就做好了
小贴士
1.熔岩蛋糕烤制的时间一定不能超过13分钟，要不然就不会有熔岩流出来了。这点很重要哦！这点大家一定不能忽略。
2.如果你的巧克力可可含量超过百分之35 ，那糖的量就要增多，要不然吃出来就是有苦的味道了。
4.巧克力混合物在倒入鸡蛋之前不能太烫，否则就会把鸡蛋烫熟。如果太烫，可以放凉一下，接近室温就行:-D了
3.如果大家有做出成功的蛋糕记得交作业哦！
