大理石蛋糕

大理石蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   融化黄油

2. 2.

   分离蛋黄和蛋清

3. 3.

   在蛋黄中加入白砂糖和盐，用木勺搅拌

4. 4.

   少量多次的加入面粉和熔化的黄油，搅拌

5. 5.

   用电动打蛋器打发蛋白，期间可加入5g香草糖粉

6. 6.

   把打发好的蛋清加入面糊

7. 7.

   面糊分成两份，一份加入可可粉，另一份加入剩下的糖粉。拌匀。

8. 8.

   用勺子把两种面糊间隔的放入模具内。

9. 9.

   放入烤箱烤1个小时。检查蛋糕是否考好，可将尖刀插入蛋糕中心，考好的蛋糕内部是干净的。