罗马盾牌
罗马盾牌的做法与步骤
- 第1步.
先制作外圈，黄油软化，加糖搅拌均匀
- 第2步.
分3-4次加入蛋白，打蛋器搅拌均匀再加下一次，很容易水油分离
- 第3步.
加入过筛低粉搅拌均匀，装入布袋，一次性袋子容易穿孔，挤圆形，心形，长方形什么的都随便
- 第4步.
制作内陷，黄油隔水融化，加入糖、麦芽糖、杏仁片搅拌均匀
- 第5步.
将馅料用勺子分配到每个外圈里，记住不要太多差不多就好
小贴士
1、冬天做黄油容易冻起来，如果这样的话，可以用热毛巾捂一下裱花袋
2、糖我已经减了，不用再减了
3、内陷一定不要贪图放太多，容易溢出来影响成品
