雪顶奶茶

雪顶奶茶

雪顶奶茶的做法说明

其实这应该算夏天的饮品才对,这么寒冷的季节还是来杯热乎乎的热奶茶更舒适。但是家里的淡奶油还剩了一丁点,只能想着各种法子消耗啦。

雪顶奶茶的食材和调料

红茶4茶勺
100ml
全脂牛奶500ml
淡奶油100g
白砂10g

雪顶奶茶的做法与步骤

  1. 第1步.

    将红茶装进茶包袋中,这样就可以偷懒少洗一个滤网啦。如果没有一次性茶包,可直接将红茶放入奶锅中,等奶茶做好后用滤网过滤。

    雪顶奶茶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将清水煮沸,放进红茶包,煮约一分钟,至茶汤成深红色。

    雪顶奶茶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入牛奶,煮到沸腾(喜欢甜奶茶的小伙伴,可在这一步按个人口味加入适量冰糖或白砂糖),关火让奶茶自然冷却。

    雪顶奶茶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在淡奶油中加入白砂糖,打发。此时奶茶已经差不多凉了,将奶茶倒入杯中,用裱花袋把奶油裱在奶茶表面即可。

    雪顶奶茶的做法步骤 第4步

小贴士

奶茶要用凉的,不然淡奶油遇热是会化的哟。

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