酸汤饺子
酸汤饺子的做法说明
冬天来一碗热乎乎的酸汤饺子，吃着好满足啊，方子很家常，希望厨友喜欢
酸汤饺子的做法与步骤
- 第1步.
备好所需食材，豆腐切成小丁，木耳切碎，韭菜切成短短的小节，西红柿切成小丁，忘拍图了
- 第2步.
锅内热油，葱花、生姜末、辣椒面下锅炒出香味
- 第3步.
加豆腐翻炒，表皮泛黄后加木耳、青椒，加西红柿，我放的自家做的西红柿酱，翻炒后加花椒末、盐、少量酱油后加水
- 第4步.
水烧开后放小火炖，这时就要在另一个锅内烧水煮饺子，饺子快熟时，在炒好的汤中加一大勺醋，这时汤要关火了。
- 第5步.
饺子捞出后上面放些韭菜末、葱花，舀几勺热汤浇到饺子上，上面再撒些韭菜，再舀一勺热汤浇到上面就可以了
- 第6步.
香喷喷的酸汤饺子开吃啦
小贴士
1、汤熬好后一定关火后再放醋，放了醋再加热就不好吃了。醋的多少要根据个人口味来放 2、烧好的汤不能放凉了，要小火炖着，要趁饺子出锅时，再关火再倒醋的，要趁汤热时才能把韭菜烫熟 3、酸汤面的酸汤也可以用这个做法
