红烧肉（高压锅版）
红烧肉（高压锅版）的做法说明
个人非常喜欢吃这款的红烧肉，所以跟婆婆学做了
红烧肉（高压锅版）的做法与步骤
- 第1步.
把肉切块
- 第2步.
准备好小料
- 第3步.
锅内烧开水，放入肉块煮5分钟，捞出，控净水份备用
- 第4步.
锅中倒入油，油快开了，放6勺绵白糖
- 第5步.
小火煸炒糖色，抄到图片上的糖色为止。注意这时候千万别把糖色炒糊了，有一点点糊没关系。
- 第6步.
把肉倒入锅内翻炒加入葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油炒几下。
- 第7步.
加入没过肉的凉水，中火烧开转小火次8分钟。
- 第8步.
盛盘中就可以享用了
小贴士
糖色要炒到位，炒糖色决定了红烧肉的生命。
