原味奶油蛋糕杯
原味奶油蛋糕杯的做法说明
日式分蛋海绵法，全蛋打发对温度没要求，并且不容易消泡，用的植物油，怕胖的小伙伴们会比较喜欢哟！
原味奶油蛋糕杯的做法与步骤
- 1.
将模具刷上脱模膏，或者刷上黄油待用，牛奶与植物油混合放微波炉里叮20秒待用
- 2.
蛋白与蛋黄分离，将50g砂糖分三次放入蛋白打至硬性发泡，然后将蛋黄一个一个加入继续打发，至流淌状可以画8不消失
- 第3步.
将100g低粉筛入蛋糊兜底翻拌至看不见干粉大约拌三十下左右，这时预热烤箱160度
- 第4步.
然后放一小部分面糊至牛奶植物油溶液中拌匀，再倒回面糊中兜底拌至光滑，入模160度25分钟出炉，倒至晾网放凉
- 第5步.
动物淡奶油加糖打发裱入蛋糕杯
小贴士
此方法非常适合新手操作
