新疆羊肉手抓饭

新疆羊肉手抓饭的做法说明

跳跳妈妈是新疆滴，到这吃了很多次新疆羊肉抓饭，今天我也来照葫芦画瓢做一次，结果出奇的好，原汁原味，口感丰富，跳跳的爸比妈咪和爷爷奶奶都很喜欢呢，我也喜欢吃

第1步.
1.羊肉把肥的部分切下来，先上锅煎出油， 2.再把瘦的部分放锅里煎， 3.然后把洋葱切丝也放锅里炒， 4.最后把胡萝卜切筷子粗的条放锅里接着炒， 5.加了四勺盐(调料勺)
第2步.
米洗干净，加比平时煮米饭略少的水，原因吗，胡萝卜和洋葱也会出水的
第3步.
把炒好的材料全部放到电压力锅里，和米搅拌均匀
第4步.
按下米饭档，时间到，开锅撒葡萄干拌均匀
第5步.
配上大拌菜，开吃，五个人的量
第6步.
来张近照
第7步.
再说说大拌菜的做法， 1.把胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝，圆白菜切丝，哈尔滨红肠切丝，蒜切沫， 2.炒锅放香油，加两个辣椒和一些花椒，小火爆香，去除原料，把油趁热浇在蒜末上 3.在放少许橄榄油，醋，生抽，白糖，搅拌均匀即可
第8步.
大拌菜拌好装盘，颜色很漂亮，也很爽口，配新疆羊肉手抓饭，绝配