五花肉土豆豆角焖面

五花肉土豆豆角焖面的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净切块，白肉块与红肉快分开放；土豆去皮洗净切条，切的条要粗一些；豆角洗净切段，大概4/5厘米长

2. 2.

   在炒勺里放入一点点油，加热，油不要很热时放白肉块，中火，慢慢的把油逼出来；放一大勺白糖，转小火，搅拌至糖化掉，放红肉，装放葱姜八角 盐适量，翻炒；放豆角大火翻炒，油煸至豆角皮皱皱，放热水一大碗（盛汤的那种大碗），放盐适量，大火煮

3. 3.

   煮开后，把汤倒入大碗中，锅里也要留一部分汤汁（注意汤不可少，因为一会要放面条），放土豆条，搅拌一下，一两分钟后把面条均匀的铺在菜上面，盖盖，转小火，焖

4. 4.

   一两分钟后看看锅里的汤汁，若少了就要加汤，沿着锅边，慢慢的把汤加里面；盖盖焖，一两分钟后再看，再加汤；反复大概三四次，待汤汁被吸收，关火，搅拌一下就可以出锅啦~