vegan butter(腰果版)

vegan butter(腰果版)

vegan butter(腰果版)的做法说明

转自onegreenplanet.org

vegan butter(腰果版)的食材和调料

腰果1/3杯
2/3杯
苹果醋1小勺
海盐1/4小勺
常温椰子2/3杯
芥花油1大勺+1小勺
大豆卵磷脂1小勺
黄原胶1/4+1/8小勺

vegan butter(腰果版)的做法与步骤

  1. 1.

    腰果提前泡一夜,料理机把腰果和水打成奶油状,倒入小小碗,加入苹果醋和盐,搅拌,放置10分钟,会变硬一点

  2. 2.

    料理机洗干净,椰子油如果成固体了就加热一下,稍加热到开始融化,放凉到常温再用

  3. 3.

    料理机中加入椰子油,芥花油,腰果酱,卵磷脂,黄原胶,打2分钟,直到完全搅拌均匀。倒入模具中,如冰格,冷冻。可保存1年。

小贴士

腰果可替换成豆奶。

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