香草酥饼

香草酥饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，用打蛋器打至膨胀，加入盐、香草粉、细砂糖，搅拌均匀

2. 2.

   混合低筋和高筋或过筛入1中，用刮刀揉匀至无粉状

3. 3.

   定型成长条圆形，放置冰箱冷藏一小时

4. 4.

   冰箱取出，表面刷一层蛋白液，滚一圈细砂糖，切片（1cm厚）

5. 5.

   烤箱预热160度，烤15分钟