花式馒头

花式馒头

花式馒头的食材和调料

紫薯150克
高筯面350克
酵母3克
适量

花式馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯洗净切块蒸熟压成泥

    花式馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入高筋面、酵母、水揉成光滑面团用保鲜膜盖上发酵两大倍

    花式馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出排气擀平,用切菜磨具切成波浪形

    花式馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    慢慢卷起,卷成花形收口抹点清水捏实

    花式馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵15分钟,上锅15分钟即可

    花式馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装盘

    花式馒头的做法步骤 第6步

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