油焖尖椒
油焖尖椒的做法说明
和老妈学的一道下饭菜
油焖尖椒的做法与步骤
- 第1步.
清洗//尖椒洗净，去蒂，拍一下，方便一会儿过油煎
- 第2步.
准备配料//蒜切片，洋葱切条，还可以放其他配菜
- 第3步.
过油煎//热锅-倒入一定量的油-小火 可以将尖椒切一段，方便煎 快好的时候可以放入洋葱
- 第4步.
煎好之后成盘备用 将尖椒取出来，洋葱可以留在锅里继续煎
- 第5步.
放入调料//生抽：老抽-2:1//糖少许//蒜片 （按照此顺序放调料，为什么我也不知道）
- 第6步.
倒入煎好的尖椒-大火-翻炒片刻-出锅
- 第7步.
完工
小贴士
不用盐，用糖提味，酱油可以多放点，但别太多
全程小火煎，煎的时候我没盖锅盖，最后大火翻炒
如果尖椒太多可以装入玻璃盒放进冰箱，当凉菜吃
不放盐尖椒没味道，可以沾着油汁吃，下次试试煎的时候给尖椒抹点盐，再来更新菜谱。
