MOS 排骨土豆焖饭
MOS 排骨土豆焖饭的做法与步骤
- 第1步.
备料，排骨烫水去腥，随意喜欢什么加什么 后来想着要是加个陈皮也许也好吃
- 第2步.
猪油中放入五香料小炒出味，排骨入锅翻炒1分钟后放入适量蜂蜜继续快速翻炒上色 有人喜欢用冰糖，我喜欢用蜂蜜
- 第3步.
放入蔬菜继续炒，料酒出点味就行 加老抽，鲜酱油，水 煮沸，需要做的咸一点，差不多连米饭的量算一起的适当咸度，这个只能靠经验了
- 第4步.
倒入淘洗好的米中，大米与糯米混着口感更好，如果喜欢偏糯的糯米比例高点，我还加了点咸肉片和油渣提香 最关键的咸淡和水量这时候真只能靠感觉了，差不多比平常少一点，蔬菜里还有水分会出来 切记不能一次焖太多，不容易熟不入味，这次就弄太多了
- 第5步.
自动煮饭完成后搅拌一下继续焖10分钟 如果发现米没有熟透，中间挖个洞倒入冷水或者米酒继续煮10分钟后焖20分钟
- 第6步.
完工，一个人吃了两大碗 同样方法可以做各种焖饭 虽然做的时候总想着完美，做好了才发现不怎么完美，那就欣然接受并享受 For MOS
