重庆火锅的做法

重庆火锅的做法的做法与步骤

1. 1.

   将葱姜蒜等配料洗净切块

2. 2.

   热锅加入菜油，待油温八成热时，加入姜蒜炒香，然后加入火锅底料，小火熬制融化，改中火炒制1分钟左右

3. 3.

   加入清水或者大骨汤，大火烧开，中火熬制出香味即可

4. 4.

   熬底料的同时，准备好要煮的食材

5. 5.

   加入喜欢的蔬菜和肉类煮熟

6. 6.

   起锅时加入香菜就好了，流口水了。