懒蛋蛋卡通面包

懒蛋蛋卡通面包的做法与步骤

1. 第1步.

   和面：将面团中除黄油以外所有材料混合，注意盐和酵母不要放在一起混合

   
2. 第2步.

   和面：没有干粉后，加入黄油，继续和面，至图中状态。（表面光滑）

   
3. 第3步.

   一发：和好的面，盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发约50分钟（发到一倍大即可，看面团状态，时间是参考）

   
4. 第4步.

   可以利用这个时间制作“蛋黄”颜色和内陷

   
5. 第5步.

   内陷：混合内陷用所有材料（芝士片撕成小片），用刮刀切切切：）

   
6. 第6步.

   南瓜：熟南瓜加黄油搅拌均匀（南瓜可以放微波炉里面ding熟，或者包上锡纸烤箱210℃ 30-35分钟即可）tips：熟了的南瓜如果水分较大，一定要用厨房纸吸干，以免稍后面团吸收太多水分

   
7. 第7步.

   醒发好的面团，取1/6与南瓜柔和，形成“蛋黄”面团，其余部分分4份做“懒蛋蛋”蛋白部分（两部分做好后室内常温继续醒发10分钟）

   
8. 8.

   造型：将白色的“蛋白”面团包入馅料，按扁，“蛋黄”部分覆盖在上面，做好需要的造型。

9. 9.

   二发：将整形好的面团放入烤盘中覆盖上保鲜膜，进行二发。发至大约1倍大小，约50分钟即可

10. 第10步.

    烤箱预热180℃中层烤15分钟

    
11. 11.

    出炉后用可可粉或色素笔画上嘴和眼睛。可爱的懒蛋蛋就诞生啦！