糖醋里脊（黑山猪）

糖醋里脊（黑山猪）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一块黑山猪里脊肉

   
2. 第2步.

   切条后分离蛋清，最近老打双黄蛋，哈哈，什么情况？

   
3. 第3步.

   加适量盐

   
4. 第4步.

   加适量白胡椒粉

   
5. 第5步.

   加预先备好的蛋清

   
6. 6.

   拌匀腌20分钟

7. 第7步.

   裹上一层淀粉

   
8. 第8步.

   进油锅炸至浅黄色

   
9. 第9步.

   第一次炸到这个程度

   
10. 第10步.

    再返油锅炸至表面金黄酥脆

    
11. 第11步.

    锅里另起油，加多多的番茄酱，白糖，清水煮开，加水淀粉勾芡，最后把炸好的里脊倒入锅中拌匀！