#爱的味道#鲜蔬鱼卷蒸蛋
#爱的味道#鲜蔬鱼卷蒸蛋的做法说明
我们今天的女主角琳儿是一位满脸洋溢着幸福笑容，讲述着老公和宝宝的甜蜜故事的妈妈。琳儿说：“我老公是一个绝世好男人，婚前婚后对我始终如一。一到冬天，就会给我泡脚，泡完给我做足底，一直到现在，没有间断。他吃完饭还抢着刷碗，基本家务都是他干的。我还有个天性活泼爱笑的宝宝——跳跳，他很懂礼貌的，每天吃饭都会乖乖的等我做好一起吃。……”看着琳儿滔滔不绝的讲述着，所有人都体会到了这家人的幸福，老公和宝宝就是琳儿生命中的全部。
#爱的味道#鲜蔬鱼卷蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
香菇切丝
- 第2步.
胡萝卜切丝
- 第3步.
青椒切丝
- 第4步.
香肠切丝
- 第5步.
鲈鱼去骨取肉
- 第6步.
把鲈鱼肉切成蝴蝶片
- 第7步.
在鱼肉中加入盐、姜丝、料酒、酱油后充分搅拌，腌制8分钟
- 第8步.
3个鸡蛋打散，加入高汤搅拌
- 第9步.
蛋液过筛去杂质
- 第10步.
鱼片中加入蔬菜丝卷成卷儿
- 第11步.
深盘中倒入三分之二的蛋液，小火蒸6分钟
- 第12步.
放入鱼卷，均匀倒入剩余蛋液，大火蒸10分钟即可
- 第13步.
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小贴士
正能量
猫姨又看到鱼了，好兴奋，我就常吃清蒸鲈鱼。古人就专门有对鲈鱼赞美的诗，“江上往来人，但爱鲈鱼美”。鲈鱼就以其鲜嫩的肉质，香溢的味道成为众人的最爱。
鲈鱼营养价值极高，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。特别是在这雾霾说来就来的年代，鲈鱼就更加重要了。
碎碎念
总体来说，这道菜真是营养十足了，蔬菜、蛋、鱼全都包括了。还用的是“蒸”的制作方法，更加保存住了食材的营养。
最后提示一下，妈妈们挑选鱼类的时候要仔细，千万不要买尾巴呈红色的鲈鱼，这表明鱼身体有损伤。也不要因为好，就天天吃，隔一周吃一次就可以啦。
